1989년, 홍대 앞 명물 ‘왈츠’는 당시 한국에 생소했던 원두커피 전문점 시대의 개막을 선포하며 새로운 커피 문화를 만들었다.
가장 좋은 품질의 원두만을 갈아 커피를 뽑아내는 왈츠가 북한강변에 성을 짓고
도심에서 빠져나온 사람들을 반가이 맞이하고 있다.
북한강의 절경을 눈으로 즐기며 향긋한 커피를 마시고, 일류 요리사가 만드는 정찬으로 로맨틱한 식사를 할 수도 있다.
각국에서 들여온 다양한 커피와 커피밀, 관련 서적들을 볼 수 있는 것도 ‘왈츠와 닥터만’의 자랑거리.
블루마운틴을 비롯한 26종의 다양한 원두커피는 레스토랑 옆에 있는 커피 공장에서 볶고 갈아서 직접 뽑아내기 때문에 최고의 향과 맛을 보장한다.
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