- 12" + 10.25" + 8" 주철 냄비 세트.롯지는 숙련된 주철 냄비와 액세서리로 양질의 미국 제품의 전통을 이어가고 있다.미국에서 만들어진, 그것은 전문 주방과 캠프장에서 강하게 버틸수 있다.
- 시즈닝된 주철 취사도구.시즈닝을 잘하면 모든 것이 달라진다. 로지는 100% 식물성 기름으로 취사도구를 만든다. 합성 코팅이나 화학 물질이 없다. 쇠를 쓰면 쓸수록 시즈닝이 잘 된다.
- 완벽한 3조세트. 롯지는 때때로 하나의 냄비가 충분하지 않다는 것을 안다. 그래서 그들은 12인치 + 10.25인치 + 8인치 3세트를 만들었다.
여러분은 이제 이 번들을 완벽하게 칭찬하는 요리할 수 있다. - 미국에서 만들었다. 롯지는 1896년부터 테네시주 사우스피츠버그에서 요리기를 만들고 있다. 120년 이상의 경험을 가지고, 그것들은 고품질의 디자인, 평생의 내구성, 그리고 요리 다재다능함으로 알려져 있다.
- 무쇠팬은 주물제조를 하기 때문에 일반 코팅팬에 비해 높은 열을 오래 잡아주기에 영양소 파괴를 최소하하고 고기의 육즙을 잡아주어 맛과 풍미를 높여줍니다.
무쇠팬의 경우 코팅팬과 다르게 시즈닝(길들이기) 단계가 필요합니다. 무쇠팬 사용 후에도 미지근한 물로 세척 및 건조 후 기름칠을 하여 서늘한곳에 보관해주시면 더욱 오래 사용할 수 있습니다.
시즈닝이란?
무쇠 조리기구의 표면에 오일을 발라 고온에서 코팅막을 생성해주는 것으로, 녹이 생기는 것을 방지하고, 음식이 늘러붙지 않게 해주는 과정입니다.
시즈닝이 필요한 시기는?
예열을 잘 해도 음식이 늘러붙거나, 녹이 생기거나, 표면이 벗겨지는 경우 등.
