- 8 인치 라운드 주철 팬. 8인치 원형 주철 팬은 8 인치 주철 프라이팬보다 가볍습니다. 또한 튀김과 볶음용 경사면이 특징입니다. 충분한 요리 표면과 인체 공학적 2개의 핸들 디자인으로 캠프 파이어, 오븐 및 탁상용으로 적합합니다.
- 맛있는 요리. 좋은 시즈닝이 모든 차이를 만듭니다. 롯지는 100 % 식물성 기름을 사용하여 조리기구를 시즈닝 합니다. 합성 물질이나 화학 물질이 없습니다. 많이 사용할수록 시즈닝이 잘된다.
- 미국에서 만들었습니다. 롯지는 1896 년 이래로 테네시 주 사우스 피츠 버그 (Peetsburg, South Pittsburg)에서 주철 조리기구를 제작 해 왔습니다. 120 년 이상의 경험을 바탕으로 고품질의 디자인, 수명 내구성 및 요리 다양성으로 유명합니다
- 모든 요리에 가능. 롯지는 요리가 단순한 음식 이상의 의미임을 알고 있습니다. 그것은 기억에 관한 것입니다. 이 역동적인 2- 루프 핸들 팬은 베이컨과 달걀이있는 느린 주말 아침이나 볶은 채소가있는 여름 바베큐에 사용할 수 있습니다.
- 무쇠팬은 주물제조를 하기 때문에 일반 코팅팬에 비해 높은 열을 오래 잡아주기에 영양소 파괴를 최소하하고 고기의 육즙을 잡아주어 맛과 풍미를 높여줍니다.
무쇠팬의 경우 코팅팬과 다르게 시즈닝(길들이기) 단계가 필요합니다. 무쇠팬 사용 후에도 미지근한 물로 세척 및 건조 후 기름칠을 하여 서늘한곳에 보관해주시면 더욱 오래 사용할 수 있습니다.
시즈닝이란?
무쇠 조리기구의 표면에 오일을 발라 고온에서 코팅막을 생성해주는 것으로, 녹이 생기는 것을 방지하고, 음식이 늘러붙지 않게 해주는 과정입니다.
시즈닝이 필요한 시기는?
예열을 잘 해도 음식이 늘러붙거나, 녹이 생기거나, 표면이 벗겨지는 경우 등.
