선조 대대로 전해지는 기술과 장인의 정성이 더해진
치바현산 고급 간장 2종을 소개합니다.
아키하바라에 위치한 일본백화점 식품관에서 가져다 드립니다.


<초특선 시모우사 생간장>
치바쇼유 간장회사 제조
원료인 대두, 밀, 소금 모두 일본산!
홋카이도와 토호쿠 지방에서 생산된 대두와 밀,
소금도 카카와현의 천연 해수염만을 사용합니다.
간장 장인들이 직접 눈으로 보고 코로 맡고 손으로 만지며
정성을 듬뿍 담아 만든 고급 간장입니다.


삼나무 목통에서 푹 숙성시킴으로서
맛의 기본이 되는 질소의 비율이 "특급" 진간장에 비해 10%나 향상!
"특선" 등급의 고급 진간장으로 만들어졌습니다.
생선회에 찍어 드시면 생선회의 비린내를 잡아주며
구이류에 바르면 쓴맛은 날아가고 향긋한 풍미만이 남아
요리의 감칠맛을 더해줍니다.



명칭: 진간장(본양조)
원재료명: 간장 (일본산, 유전자 조작 없음), 밀, 소금 / 알코올
영양성분: 15ml 당 에너지 12.4kcaL, 단백질 1.6g, 지질 0.0g,
탄수화물 1.5g, 식염 상당량 2.3g
내용량: 200ml
유통기한: 최근 제조된 상품으로 보내 드립니다. (별도 상품 라벨에 기재)
보관방법: 직사광선을 피해 상온에 보관해 주세요.
제조자: 주식회사 야마스
원산지: 일본(치바현)


<특선 시모우사 간장>
치바쇼유 간장회사 제조
1874년 창업한 치바쇼유 간장회사.
치바현의 북동부, 일찍이 시모우사라 불리던
온난한 기후로 간장 제조에 적합한 땅에서 탄생했습니다.


간장 제조에 사용되는 건
국산 콩과 밀, 소금 그리고 물.
거기에 장인의 숙련된 기술이 더해져
깨끗하고 부드러운 천연 양조간장,
"시모우사" 간장이 만들어집니다.
간장의 산화를 막기 위해 이중 구조로 되어 있어
색과 풍미가 그대로 보존됩니다.
갓 담은 간장의 향과 맛을 즐겨 보세요!



명칭: 진간장(본양조)
원재료명: 간장 (일본산, 유전자 조작 없음), 밀, 소금
영양성분: 15ml 당 에너지 11.6kcaL, 단백질 1.4g, 지질 0.0g,
탄수화물 1.5g, 식염 상당량 2.44g
내용량: 200ml
유통기한: 최근 제조된 상품으로 보내 드립니다. (별도 상품 라벨에 기재)
보관방법: 직사광선을 피해 상온에 보관해 주세요.
제조자: 주식회사 야마스
원산지: 일본(치바현)